Walnussöl 100/250ml

Beschreibung

Unser Walnussöl wird nach dem regional typischen Verfahren aus ganzen
Walnusskernen hergestellt. Das sanfte Rösten vor der Pressung gibt ein volles, fein-
herbes Aroma und einen kräftigen Duft.

Inhaltsstoffe

Walnussöl hat einen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega-3-
Fettsäuren), die wichtig für den Aufbau der Zellwände sind. Nachhaltig wirkt sich das positiv
auf die Durchblutung und das Herz-Kreislauf-System aus.

Verwendungsempfehlungen

Es passt gut zu Himbeeressig, Salaten, Rohkost und Käse, sowie zu Obst, Gebäck, Kuchen und
eignet sich auch zum kurz Anbraten von hellem Fleisch und Fisch. Auch zu Nudeln, zum
Herstellen von Saucen und Pestos eignet sich das Öl besonders gut: Walnusskerne zerkleinern,
Walnusskernöl, Petersilie und etwas Salz mischen für ein eigenes Pesto, dass man gut zu
Nudeln und Käse essen kann.

Besonderes

Da in unserer Region viele Leute Walnussbäume zuhause gepflanzt haben und oft nicht
wissen, was sie damit tun sollen, bringen sie die geschälten Kerne zu uns und lassen daraus Öl
pressen, dass sie entweder für den Eigengebrauch wieder mitnehmen oder es gegen
Kürbiskernöl eintauschen können.

Nährwerte

100 g enthalten durchschnittlich:
Energie  3693 kJ/ 898 kcal
Fett  99,6 g
davon – gesättigte Fettsäuren                            11 g
              – einfach ungesättigte Fettsäuren      17 g
              – mehrfach ungesättigte Fettsäuren 72 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Haltbarkeit und Lagerung

18 Monate in geschlossener Flasche, 3 Monate in geöffneter Flasche. Vor Licht und Wärme geschützt und gut verschlossen lagern.

Allergene

Schalenfrüchte. Kann Spuren von Erdnüssen und Sesam enthalten.

Marke & Herkunft

Hartlieb

Ölmühle Hartlieb GmbH

Heimschuh, Südsteiermark, Österreich